Cupcake de iogurte

50min 9 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 170 gramas de iogurte natural integral
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 lata de leite condensado de colher
• 1 limão
• Confeites de estrelinhas para decorar

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque as gemas sem a película, o açúcar, o extrato de baunilha, a manteiga e bata por cinco minutos.
2. Adicione o iogurte, a farinha e misture com uma espátula.
3. Em outra vasilha, bata as claras até ficar em ponto de neve e adicione à mistura.
4. Misture delicadamente e acrescente o fermento.
5. Misture novamente e coloque em forminhas de cupcake.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
7. Em uma tigela, coloque o leite condensado, o suco de limão e incorpore até ficar homogêneo.
8. Decore com um bico de confeiteiro e coloque as estrelinhas por cima.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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