Bolachas de Natal sem glúten

30min 10 a 15 unidades

Ingredientes

• 80 gramas de amido de milho
• 80 gramas de fécula de batata
• 70 gramas de farinha de arroz
• 30 gramas de polvilho doce
• 1/4 de colher de chá de goma xantana
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
• 100 gramas de melado
• 50 gramas de manteiga de coco sabor manteiga
• 80 gramas de açúcar de coco
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 ovo grande

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes secos e misture bem.
2. Em outra tigela, coloque os ingredientes molhados e misture.
3. Junte às duas misturas e mexa bem até formar uma massa.
4. Transfira para uma bancada lisa, abra a massa com um rolo e corte com formatos de figuras natalinas.
5. Disponha as bolachas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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