Gelado de abacaxi

30min 8 porções

Ingredientes

• 1 abacaxi picado (cerca de 600 gramas)
• 1/2 xícara de chá de suco do abacaxi que sobrou (quando a fruta foi picada)
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 2 xícaras de chá de água fervendo
• 2 xícaras de chá de água bem gelada
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• *Xícara de chá = 210 ml

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o suco, o açúcar, misture bem e leve para o fogo médio e mexa por vezes até secar a água;
3. Adicione a gelatina, a água fervente e misture bem para dissolver a gelatina e deixe levantar fervura;
4. Desligue o fogo, acrescente a água gelada, o leite condensado, o creme de leite e misture bem até tudo incorporar;
5. Transfira para um refratário grande e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
6. Você pode decorar com abacaxi e coco ralado na hora de servir;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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