Torta de pêssego com bolacha champagne

220min 1 torta

Ingredientes

• 200 gramas de bolacha champanhe
• 1 colher de sopa de manteiga amolecida
• 200 gramas de creme de leite
• 200 ml de leite
• 1 lata de pêssego em calda escorrida
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 pacote de gelatina incolor diluída conforme a embalagem

Modo de preparo

1. Triture as bolachas e misture com a manteiga até obter uma massa.
2. Forre o fundo e laterais de uma forma com essa massa.
3. Asse em forno a 180 °C por 15 minutos.
4. Enquanto isso bata no liquidificador o creme de leite, o leite, 2 a 3 metades de pêssego e o leite condensado.
5. Adicione a gelatina e continue batendo.
6. Deixe a torta e o copo do liquidificador na geladeira por 15 minutos.
7. Despeje o creme sobre a massa e deixe na geladeira por 3h.
8. Quando estiver firme enfeite com o resto dos pêssegos.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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