Torta de morango fácil

60min 10 porções

Ingredientes

• 1 pacote de morangos fresco (cortado em cubinhos)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 pacotes de biscoito de chocolate recheado (140 gramas cada)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 5 colheres de sopa de água
• 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinha de creme de leite
• 30 gramas de suco em pó sabor morango
• 1 colher de sopa de leite em pó

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, adicione os morangos (separe alguns para a decoração), o açúcar, leve ao fogo baixo, mexa sem parar até o morango cozinhar e reduzir. Reserve;
3. Em um processador, coloque as bolachas recheadas e triture bem até ficar parecendo uma areia;
4. Acrescente a manteiga, a água e bata até virar uma massinha úmida;
5. Transfira para uma forma redonda de aro removível, forre todo o fundo e laterais apertando bem e leve para o congelador por cerca de 20 minutos;
6. Hidrate a gelatina de morango com a água quente, misture bem e reserve;
7. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco em pó, o leite em pó e bata até misturar bem;
8. Com o liquidificar funcionando, vá adicionando a gelatina hidratada e bata até tudo de incorporar;
9. Desligue, coloque o concentrado de morango e misture grosseiramente com uma espátula;
10. Despeje o creme de morango na base da torta, espalhando bem, nivelando e leve para a geladeira por 2 horas para firmar;
11. Desenforme, decore com leite em pó e moranguinhos;
12. Agora é só servir. Bom apetite!

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