Arroz de forno simples

40min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 2 gemas
• 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de arroz cozido (520 gramas)
• 1 cenoura pequena ralada (50 gramas)
• 1/2 xícara de chá de ervilhas (65 gramas)
• 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado (100 gramas)
• Mussarela picadinha (100 gramas)
• Presunto picadinho (100 gramas)
• Queijo parmesão ralado a gosto para finalizar
• Orégano a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do arroz de forno simples;
2. Inicie o preparo fazendo o arroz como de costume ou aproveite as sobras de arroz da refeição anterior;
3. Em um recipiente, coloque as gemas e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e, com o auxílio de um garfo, misture bem para incorporar. Reserve;
4. Em uma tigela, coloque o arroz cozido, a cenoura ralada, as ervilhas, o frango desfiado, a mussarela e o presunto. Mexa bem para misturar;
5. Unte um refratário (28x20x05cm) com manteiga e faça uma camada com uma porção da mistura de creme de leite e ovos;
6. Por cima, faça uma camada com uma porção do arroz temperado;
7. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de arroz;
8. Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano por cima, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar, criando uma camada dourada no topo;
9. Agora é só servir esse arroz cremoso para toda família. Bom apetite!

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