Torta de Oreo Vegana

435min 1 torta

Ingredientes da base

• 3 pacotes de Oreo
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• Água a gosto

Ingredientes do recheio

• 1 l de leite de castanha de caju
• 200 ml de leite de coco
• 2 inhames médios
• 6 colheres de sopa de açúcar
• Recheio das bolachas para fazer a base e a finalização
• 1 pacote de bolachas já quebradas

Modo de preparo

1. Retire o recheio das bolachas e reserve.
2. Triture a base das bolachas com o óleo de coco e a água.
3. Espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível.
4. Asse por 10 a 15 minutos em forno a 210 °C.
5. No liquidificador bata o leite de castanha, o de coco, os inhames, o açúcar e o recheio das bolachas.
6. Despeje em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
7. Espere esfriar e coloque os pedaços de bolacha quebrada.
8. Despeje na assadeira com a base e leve para a geladeira por 7h.
9. Decore como preferir. Bom apetite.

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