Receiteria

Mousse de maracujá vegana

45min 6 porções

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, coloque as castanhas-de-caju, cubra com água e deixe de molho por uma noite.
  2. No outro dia, escorra a água e reserve as castanhas.
  3. Em um liquidificador, coloque as poupas de maracujá, a água e bata algumas vezes no modo pulsar.
  4. Coe, transfira para uma panela, adicione o açúcar, o agar-agar, misture bem e deixe ferver.
  5. Quando levantar fervura, conte 30 segundos e desligue o fogo.
  6. Passe para o liquidificador, acrescente as castanhas e bata até misturar bem (cerca de 2 a 3 minutos).
  7. Transfira para um refratário (ou em tacinhas) e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas.
  8. Agora é só servir. Bom apetite.

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