Bolo de banana com café

35min 8 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/4 de xícara de chá de óleo de girassol
• 1/2 xícara de chá de café morno ou frio
• 5 bananas pequenas (cerca de 170 gramas)
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o café, as bananas e bata até misturar bem. Reserve.
2. Em um recipiente, misture a farinha de aveia, a aveia em flocos e o cacau.
3. Adicione a mistura do liquidificador e misture até ficar homogêneo.
4. Acrescente a canela, o fermento e misture.
5. Junte o vinagre e misture até incorporar.
6. Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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