Clafoutis de cereja

50min 8 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 125 gramas de açúcar demerara
• 50 gramas de manteiga derretida
• Essência de baunilha a gosto (cerca de 3 gotas é o suficiente)
• 180 gramas de farinha de trigo
• 500 ml de leite integral
• Farinha para polvilhar
• 500 gramas de cerejas sem o caroço

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, a baunilha e bata, com um fouet, até misturar bem.
2. Gradualmente adicione a farinha, o leite e vá misturando até ficar homogêneo.
3. Unte uma forma redonda, polvilhe farinha e disponha as cerejas por todo o fundo.
4. Despeje a massa por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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