Burrata com bacon e figos

15min 2 porções

Ingredientes

• 200 gramas de bacon em cubos⁣
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo⁣
• 5 colheres de sopa de balsâmico⁣
• 1 colher de sopa de shoyu⁣
• 1 unidade de burrata ⁣
• 3 figos fresco⁣s cortado em 4 pedaços

Modo de preparo

1. Esquente uma frigideira e frite o bacon até dourar.
2. Quando dourar bem, retire o excesso de gordura, adicione o açúcar, o balsâmico, o shoyu e misture bem.
3. Deixe apurar no fogo baixo e desligue.
4. Monte o prato colocando a burrata no centro, despeje o bacon caramelizado por cima e finalize dispondo os pedaços de figo ao redor.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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