Coxas de frango cozidas com legumes

62min 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de coxas de frango
• Páprica doce defumada
• 1 limão
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 tomate
• 2 batatas
• 1 cenoura
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque as coxas e tempere com a páprica, o suco de limão e o sal.
2. Deixe marinar por quatro horas.
3. Em uma panela, coloque o açúcar e assim que começar a ficar da cor de caramelo, adicione as coxas, sem mexer.
4. Quando ficar fritinho, vire as coxas para dourarem por igual.
5. Adicione a cebola, o alho e refogue.
6. Acrescente o tomate triturado e refogue mais um pouco.
7. Cubra com água quente e cozinhe até a carne ficar macia.
8. Junte as batatas e cenoura picadas, misture e deixe cozinhando até que tudo fique bem macio.
9. Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br