Torta fondant de chocolate

40min 1 torta

Ingredientes da massa

• 90 gramas de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de amêndoas moídas
• 50 gramas de açúcar
• 1 pitada de sal
• 60 gramas de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes da torta

• 250 gramas de chocolate amargo
• 200 gramas de manteiga
• 1 colher (de café) de café solúvel
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 5 ovos
• 40 gramas de amido de milho
• 50 gramas de açúcar de confeiteiro
• 50 gramas de açúcar refinado
• Nata a gosto
• Amêndoas laminadas a gosto

Modo de preparo da massa

1. Misture a farinha, as amêndoas, o açúcar e o sal em uma tigela.
2. Em seguida, adicione a manteiga e a baunilha.
3. Despeje a massa em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga.
4. Asse em forno a 180 °C por 15 minutos.
5. Deixe esfriar.

Modo de preparo da torta

1. Derreta o chocolate e a manteiga.
2. Adicione o café e o conhaque na mistura.
3. Em seguida coloque os ovos, o amido de milho e os açúcares.
4. Misture tudo com uma espátula e transfira para a assadeira da massa.
5. Asse em forno a 180 °C por 40 minutos.
6. Deixe esfriar na geladeira.
7. Desenforme e cubra com nata e amêndoas laminadas.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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