Creme de cebola com batata-doce
40min 4 porções
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a cebola.
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Cozinhe em fogo baixo até obter uma cor âmbar.
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Adicione o caldo e o leite e cozinhe por mais 10 minutos.
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Transfira o caldo da panela para o liquidificador e adicione a batata-doce e o queijo.
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Bata até obter um creme homogêneo.
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Retorne o creme para a panela e cozinhe mexendo até ferver.
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Despeje em um recipiente apropriado para o forno e polvilhe o parmesão por cima.
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Leve ao forno até gratinar.
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Agora é só servir! Bom apetite.
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