Bolo de milharina com iogurte

45min 8 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo de coco
• 200 ml de leite de coco
• 1 potinho de iogurte natural (170 gramas)
• 2 xícaras de chá de milharina
• 1 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 medida (tampa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes (menos o fermento) e bata até ficar homogêneo.
2. Adicione o fermento e misture até incorporar.
3. Despeje a massa em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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