Pão de mel de travessa

40min 9 porções

Ingredientes da massa

• 1/2 xícara de chá de mel
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes do recheio

• 500 gramas de chocolate ao leite derretido
• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas de doce de leite
• Raspas de chocolate a gosto

Ingredientes da calda

• 1 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa, misture bem e transfira para uma forma untada e enfarinhada;
2. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
3. Em outra tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache. Reserve;
4. Misture a água com o mel e reserve;
5. Desenforme a massa, corte metade dela e passe para um refratário;
6. Molhe a massa com metade da calda de água e mel;
7. Recheie a massa no refratário com o doce de leite, espalhando bem e cubra com a outra parte da massa;
8. Faça furinhos por cima da massa, cubra com o restante da calda e finalize espalhando a ganache;
9. Salpique chocolate picado por cima e sirva. Bom apetite!

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