Geleia de laranja com pimenta

50min 10 porções

Ingredientes

• 600 ml de suco de laranja⁣
• 1 xícara de chá de xilitol
• 2 maçãs fuji raladas com a casca
• 1 colher de café de sal
• 3 pimentas-dedo-de-moça grandes, sem sementes e picadas em quadradinhos
• 3 dentes de alho inteiros
• 400 ml de água ⁣

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o suco de laranja, o xilitol, as maçãs raladas, o sal, as pimentas, o alho, metade da água, misture e leve ao fogo baixo.
2. Mexa sem parar até reduzir.
3. Assim que ferver bem, adicione o restante da água, deixe ferver e reduzir novamente, mexendo sem parar.
4. Desligue o fogo, retire os dentes de alho e despeje a geleia em um pote de vidro, esterilizado e tampe.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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