Refogado de lula

40min 3 porções

Ingredientes

• 10 batatinhas
• 250 gramas de lulas cortadas em anéis
• Lemon peepper a gosto
• Flor de sal a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 1 talo salsão
• 1/2 pimenta-dedo-de-moça
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• Salsinha a gosto
• 4 tomates
• 150 gramas de ervilha torta cortadas em 3 partes

Modo de preparo

1. Descasque as batatinhas coloque em uma panela, cubra com água e leve para ferver por quinze minutos.
2. Em uma vasilha, coloque as lulas cortadas em rodelas grossas e tempere com o lemon pepper e sal.
3. Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola.
4. Adicione o alho, o salsão fatiado, a pimenta-dedo-de-moça picadinha, os pimentões cortados em cubos, os talos de salsinha e misture bem.
5. Cozinhe por dois minutos e, em seguida, acrescente os tomates cortados em cubos com casca e sementes.
6. Acerte o sal, tampe a panela e cozinhe por dez minutos.
7. Junte as batatinhas escorridas, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais três minutos.
8. Adicione as lulas, a ervilha torta e cozinhe por mais dois minutos.
9. Finalize com a salsinha.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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