Bolinhas proteicas de peixe

35min 30 a 40 unidades

Ingredientes

• 1 kg de peixe branco
• 1/2 cebola
• Um punhado de coentro ou salsinha
• Temperos a gosto
• Cerca de 2 colheres de chá de sal
• 1 batata-doce cozida (opcional)
• 1 ovo (clara e gema separadas)
• Gergelim para empanar

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque todos os ingredientes (menos a clara de ovo) e bata até formar uma pastinha.
2. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas, passe na clara de ovo e empane no gergelim.
3. Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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