Torta de legumes sem farinha

35min 6 porções

Ingredientes

• 6 ovos
• 2 cenouras grandes raladas
• 1 abobrinha grande ralada (e bem sequinha)
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 3 colheres de sopa ervilha
• 2 colheres de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Outros temperos a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos e bata levemente.
2. Adicione os legumes, os temperos e misture bem.
3. Acrescente metade do queijo e misture até incorporar.
4. Transfira a massa para uma forma pequena untada, enfarinhada, despeje o restante do queijo por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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