Tortinha de morango fit

30min 6 porções

Ingredientes da massa

• 3 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 ovo
• 1 colheres de sopa de adoçante culinário

Ingredientes do recheio

• 400 ml de creme de leite fresco
• 100 gramas de leite de coco em pó
• 4 colheres de sopa de adoçante
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Ingredientes da geleia

• Morangos a gosto
• Adoçante a gosto
• Água a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes da massa e misture até formar uma pasta homogênea.
2. Distribua em forminhas de tortinhas.
3. Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio e misture bem.
4. Leve para cozinhar em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
5. Despeje esse creme sobre a massa das tortinhas.
6. Em uma panela, coloque os morangos, o adoçante e cubra com água.
7. Leve cozinhar em fogo baixo até obter a textura de geleia.
8. Assim que esfriar, coloque por cima das tortinhas e leve para a geladeira antes de servir .

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