Torta integral de maçã e canela

60min 12 porções

Ingredientes da massa

• 75 gramas de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Sal a gosto
• 1 gema
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral

Ingredientes do recheio

• 1/2 caixa de leite condensado
• 1/2 caixa de leite integral
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 gema
• Amido de milho
• 3 maçãs
• Canela em pó a gosto
• Mel a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, a baunilha, uma pitada de sal e a gema peneirada.
2. Misture bem e, aos poucos, adicione a farinha.
3. Misture até obter uma massa homogênea e lisa.
4. Embale em plástico filme e leve à geladeira.
5. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a baunilha, gema peneirada e misture bem.
6. Leve ao fogo baixo e assim que começar a ferver, acrescente o amido dissolvido em um pouco de leite.
7. Cozinhe até formar um creme.
8. Retire a massa da geladeira e disponha em uma forma.
9. Coloque o recheio e, por cima, as maçãs cortadas em tiras finas.
10. Passe mel em cima das maçãs e salpique canela.
11. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 35 minutos.
12. Agora é só servir! Bom apetite.

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