Torta de pão de forma

55min 6 porções

Ingredientes

• 800 gramas de frango desfiado
• 1 latinha de milho em conserva (170 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 90 gramas de azeitonas (a gosto)
• 1/2 cebola grande
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 15 a 17 fatias de pão de forma
• 85 gramas de molho de tomate
• 130 gramas de queijo mussarela ralado a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Após desfiar o frango, separe todos os ingredientes sobre a bancada. Escorra a água do milho em conserva;
2. Corte as azeitonas ao meio. Descasque e pique a cebola em cubinhos. Fatie o cheiro-verde finamente;
3. Na tigela com o frango, junte o milho, as azeitonas, a cebola e o cheiro-verde. Misture tudo para incorporar. Prove e, se necessário, ajuste os temperos. Adicione o creme de leite, mexa bem e reserve;
4. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Disponha as fatias de pão em pé nas laterais, depois, no fundo da forma. Para forrar bem, aperte as fatias, mas sem sobrepor. Rasgue alguns pedaços de pão, se necessário;
5. Despeje um pouco do molho de tomate sobre as fatias do fundo. Espalhe bem com uma colher. Não coloque muito molho, pois ele amolece as fatias e deixa a estrutura da torta mais frágil;
6. Adicione metade do recheio de frango por cima em colheradas. Espalhe bem, para não ficar nenhum espaço sem rechear. Salpique uma camada de mussarela por cima;
7. Cubra com mais fatias de pão. Repita o processo de despejar o molho, recheie com o restante do frango, finalize com mais mussarela e orégano;
8. Com uma colher, passe um pouco de requeijão nas bordas de cada pão que ficou sobrando para fora da forma e dobre essas bordas para dentro, grudando sobre o recheio;
9. Leve a forma ao forno preaquecido à 200°C por 15 a 20 minutos ou até gratinar o queijo e dourar o pão;
10. Retire do forno, corte em fatias e sirva essa torta de pão de forma quentinha!

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