Frango com ameixa e bacon

35min 4 porções

Ingredientes

• 1 quilo de peito de frango em cubos
• Sal a gosto
• PImenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 300 gramas de ameixa cortadas ao meio
• 200 gramas de bacon em cubos
• 400 ml de creme de leite
• 100 gramas de azeitonas verdes fatiadas
• Batata palha a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
2. Regue uma panela com um fio de azeite e doure o frango.
3. Retire da panela e reserve.
4. Retorne a panela vazia ao fogo, adicione as ameixas e o bacon e doure bem.
5. Acrescente os cubos de frango, misture bem e acrescente o creme de leite e as azeitonas.
6. Sirva com batata palha.

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