Pavê de paçoca vegano

60min 10 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pacote de bolacha de maisena (sem ovos e leite)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 litro de leite vegetal (amêndoas ou outro)
• 1/2 xícara de chá de leite vegetal (para molhar as bolachas)
• 2 xícaras de chá de paçoca esfarelada
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• Paçoca a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite vegetal, a essência de baunilha, o açúcar, o amido de milho, a paçoca e misture.
2. Leve ao fogo baixo e mexa bem.
3. Assim que a mistura engrossar, desligue o fogo e reserve.
4. Em outro recipiente, coloque o leite vegetal e molhe as bolachas de maisena.
5. Quando as bolachas estiverem umedecidas, separe uma forma e comece a montar o pavê.
6. Faça camadas, intercalando as bolachas com o creme de paçoca.
7. Decore com a paçoca esfarelada e leve para gelar por 12 horas.
8. Sirva e bom apetite.

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