Escondidinho de charque com bacon

30min 2 porções

Ingredientes

• 350 a 400 gramas de mandioca cozida
• 1 colher de sopa de manteiga
• Bacon a gosto
• 1/2 cebola picada
• 150 gramas de charque
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Tempero verde a gosto
• Ervas aromáticas a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Bata as mandiocas com a manteiga no liquidificador.
2. Pode colocar também um pouco da água do cozimento, se desejar.
3. Em uma panela, frite o bacon e a cebola.
4. Pique a carne e adicione na panela para fritar.
5. Depois coloque o alho e o tomate.
6. Adicione os temperos e deixe cozinhar bem.
7. Em um refratário, coloque metade da mandioca batida.
8. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante do purê de mandioca.
9. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno até dourar.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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