Polenta doce com coco ralado

50min 6 porções

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá fino
• 4 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 100 gramas de coco ralado
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, coloque a fubá, o leite e misture.
2. Leve ao fogo baixo e fique mexendo até engrossar.
3. Adicione o açúcar, o coco, misture e continue mexendo por cerca de 8 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe mornar.
5. Acrescente o creme de leite e misture até incorporar.
6. Assim que esfriar, transfira para um refratário e sirva. Bom apetite.

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