Banoffee saudável

45min 3 porções

Ingredientes da massa

• 1 pacote de biscoito de maisena
• 60 gramas de manteiga
• 1 colher de sopa de água

Ingredientes do recheio

• 150 gramas de chocolate 70% derretido
• Doce de leite sem açúcar a gosto
• 4 bananas pequenas

Finalização

• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de xilitol

Modo de preparo

1. Triture a bolacha no processador ou liquidificador até virar uma farofa.
2. Em seguida, misture com a manteiga e água até virar uma massa.
3. Em uma forma de fundo falso, espalhe a massa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até que massa doure.
4. Aguarde a massa esfriar e acrescente o chocolate derretido.
5. Leve à geladeira até que o chocolate endureça.
6. Adicione o doce de leite, espalhando bem sobre o chocolate e finalize com as bananas picadas. Reserve.
7. Para o creme, coloque o creme de leite no freezer por cerca de 20 minutos e depois bata na batedeira com o xilitol até chegar na consistência.
8. Cubra o banoffee com o creme e sirva. Bom apetite.

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