Cookie de amêndoas

45min 20 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de xilitol
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Chocolate em gotas a gosto
• Amêndoas laminadas a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha peneirada, o xilitol, o ovo, o óleo de coco, o fermento e misture bem.
2. Acrescente o chocolate, as amêndoas e misture novamente.
3. Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas e coloque-as em uma forma forrada com papel manteiga.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos .

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