Trufa de chocolate com tâmara e castanhas

60min 25 porções

Ingredientes

• 20 tâmaras sem caroço
• 2 colheres de sopa de castanha-de-caju torrada
• 1 colher de sopa de chia
• 1 colher de sopa de amaranto em flocos
• 1 barra e meia de chocolate amargo 70%
• Pimenta-caiena a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque as tâmaras e bata um pouquinho.
2. Adicione a castanha-de-caju, a chia, o amaranto, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e bata novamente.
3. Faça bolinhas com essa massa e leve ao congelador por meia hora.
4. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
5. Mergulhe as bolinhas no chocolate com o auxílio de dois garfos.
6. Escorra bem e coloque em um prato forrada com papel manteiga .

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br