Ceviche de peixe namorado

10min 2 porções

Ingredientes

• 1/4 de cebola roxa cortadas em fatias finas
• 5 gramas de caldo de peixe (meio cubo)
• 1 colher de sopa de leite de coco
• Coentro a gosto
• 50 gramas de tomate-cereja cortados ao meio
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 limão-siciliano espremido
• 1/2 limão tahiti espremido
• 1/2 laranja espremida
• 100 gramas de peixe namorado cortado em cubos
• 1 colher de sobremesa de mel
• 1 pimenta-dedo-de-moça pequena, picadinha e sem semente
• 25 gramas de manga em lascas

Modo de preparo

1. Deixe as fatias de cebola roxa reservadas em uma tigela com água gelada.
2. Em outro recipiente, coloque os cubos de peixe, o suco de limões e laranja, o coentro, a pimenta, o tomatinho, as fatias de cebola, as lascas de manga, o leite de coco, o mel, o caldo de peixe (pulverize ele com as mãos por cima da mistura), o azeite e misture bem.
3. Tempere com sal e sirva. Bom apetite.

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