Bolo de mel com nozes

60min 12 porções

Ingredientes da massa

• 150 gramas de manteiga sem sal
• 100 gramas de açúcar mascavo
• 100 gramas de mel
• 175 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 100 ml leite integral
• 2 ovos
• 1/4 xícara de chá de nozes picadas

Ingredientes da cobertura

• 100 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de leite integral
• 1 colher de sopa mel
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e leve para cozinhar em fogo baixo até a manteiga derreter.
2. Deixe amornar e reserve.
3. Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e misture.
4. Na panela, coloque o leite e misture bem para incorporar.
5. Adicione os ovos e bata bem.
6. Despeje os secos na panela e misture até ficar homogêneo.
7. Junte as nozes, mexa e coloque a massa em uma forma untada.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
9. Em uma vasilha, coloque o açúcar de confeiteiro, o mel, o leite e misture bem.
10. Despeje por cima do bolo e finalize com a canela polvilhada.

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