Pão sem glúten

75min 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de arroz branco
• 1/2 xícara de chá de farinha de aveia (aveia em floco, farinha de arroz integral ou de mandioca, ou de fubá)
• 3 colheres de sopa de castanhas moídas (nozes ou amêndoas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento de bolo)
• 1 colher de chá de sal fino
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (ou de mel, ou melado) (opcional)
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal (ou azeite)
• 1 xícara de chá de água
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma vasilha, coloque a farinha de arroz, a farinha de aveia, as sementes trituradas e misture;
3. Adicione o fermento, o sal, o açúcar e misture;
4. Acrescente o óleo, a água, os ovos e misture bem com um fouet;
5. Transfira para uma forme de bolo inglês (24x10cm), untada, polvilhada com aveia e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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