Donuts com calda de limão

63min 24 donuts

Ingredientes dos donuts

• 480 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1/4 de xícara de açúcar refinado
• 240 ml de leite em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 litro óleo girassol

Ingredientes da cobertura

• 1 xícara de açúcar impalpável ou glaçucar
• 1 colher de chá de extrato baunilha
• 4 colheres de chá de suco limão-siciliano

Modo de preparo dos donuts

1. Coloque a farinha de trigo em uma tigela e abra um buraco no meio.
2. Acomode o fermento ali e acrescente o açúcar, o leite, os ovos e a baunilha.
3. Mexa bem por aproximadamente 3 minutos.
4. Polvilhe farinha em uma bancada e coloque a massa ali.
5. Espalhe manteiga por cima e sove até soltar das mãos.
6. Retorne a massa para uma vasilha, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora.
7. Polvilhe mais farinha na bancada e abra a massa com 0,5 cm de espessura.
8. Corte círculos de 7 a 10 cm até acabar a massa.
9. Em cada círculo corte outro de 2 cm no centro.
10. Aqueça o óleo e frite os donuts.
11. Deixe esfriar em uma grade.

Modo de preparo da calda

1. Misture todos os ingredientes.
2. Passe os donuts fritos na calda e estarão prontos para servir.

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