Pão de queijo

80min 30 unidades

Ingredientes

• 400 gramas de mussarela ralada (ou queijo minas padrão)
• 500 gramas de polvilho azedo
• 100 ml de leite
• 100 ml de água
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 colher de café (cheia) de sal
• 2 ovos (levemente batidos)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma leiteira (ou panela), coloque o leite, a água, o óleo, o sal, misture e leve ao fogo médio até ferver;
3. Em um recipiente, coloque o polvilho azedo, despeje a mistura que ferveu e vá misturando com uma espátula (ou colher);
4. Adicione os ovos e comece a misturar com as mãos;
5. Acrescente o queijo e vá misturando até formar uma massa homogênea;
6. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas (cerca de 20 gramas cada ou maiores, conforme você preferir);
7. Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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