Polenta de grão-de-bico

20min 3 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
• Sal a gosto
• Cúrcuma a gosto
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico, o sal e a cúrcuma.
2. Em uma panela, coloque o leite de coco e a água, mexa e deixe ferver.
3. Quando estiver fervendo, adicione a farinha, misturando com um fuê para não empelotar.
4. Acrescente a manteiga e siga mexendo até desgrudar do fundo da panela.
5. Desligue o fogo, finalize com o queijo parmesão e está pronto.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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