Brigadeiro fit com chuchu

30min 6 a 8 unidades

Ingredientes

• 1 chuchu pequeno descascado e cozido
• 1 gema
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 2 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sobremesa de amido de milho

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos a manteiga, e bata até misturar bem.
2. Transfira para uma panela, adicione a manteiga, leve ao fogo médio e mexa sem parar até que engrosse.
3. Despeje em um recipiente e leve para a geladeira até que esfrie e fique mais firme.
4. Pegue pequenas porções do brigadeiro, molde em formato de bolinhas e passe no cacau em pó.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

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