Frango empanado com aveia

70min 450 gramas

Ingredientes

• 4 filés de frango (ou sassami)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 3 dentes de alho
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 1/2 xícara de chá de maionese (120 gramas)
• 1 xícara de chá de aveia em flocos (80 gramas)
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes da receita. Pique os alhos finamente ou amasse, deixe o forno preaquecido a 180 °C;
2. Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com suco de limão, molho inglês, shoyu, páprica, alho, sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite;
3. Misture bem com as mãos e cubra com um plástico-filme. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos;
4. Em um prato fundo, distribua a maionese. Em outro, distribua a aveia em flocos para empanar;
5. Pegue um filé de frango por vez e passe na maionese até envolver bem todos os lados. Em seguida, envolva os filés na aveia, empanando completamente. Repita o processo até finalizar;
6. Unte uma assadeira com azeite e acomode os filés empanados lado a lado, sem sobreposição;
7. Regue um fio de azeite por cima e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Retire do forno;
8. Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência!

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