Tiramisù na taça

150min 8 taças

Ingredientes

• 400 gramas de queijo mascarpone
• 50 ml de creme de leite fresco
• 1 xícara de chá de açúcar confeiteiro
• 1 e 1/2 colher de chá de baunilha (pode ser pasta ou extrato)
• 500 ml de café forte coado
• 3 colheres de sopa de rum ou conhaque
• 400 gramas de biscoito champagne
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó do Frade

Modo de preparo

1. Coe um café bem forte e reserve.
2. Coloque o mascarpone em uma vasilha.
3. Aos poucos, acrescente o creme de leite fresco, mexendo com um fouet para incorporar até ficar cremoso.
4. Adicione o açúcar e a baunilha, misturando bem com o fouet, e reserve.
5. Coloque o café morno em outra vasilha e misture com o rum.
6. Corte os biscoitos ao meio e molhe na mistura de café até eles ficarem encharcados.
7. Deixe pingar o excesso de líquido e cubra o fundo das taças com biscoitos, apertando ligeiramente com a mão.
8. Por cima dos biscoitos, coloque meia concha do creme branco e peneire chocolate.
9. Repita o processo, criando camadas.
10. Coloque as taças na geladeira por pelo menos 2 horas para o creme firmar.

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