
Bolo caramelizado de banana
60min 12 porções
Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque açúcar, a água, misture bem e leve para cozinhar em fogo médio.
- Assim que começar a dourar e atingir a cor âmbar, desligue o fogo e despeje a calda no fundo de uma forma.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas e acomode no fundo.
- Em uma batedeira, coloque os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e bata até virar um creme amarelo.
- Junte o leite, a farinha, o amido, a canela e bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e bata rapidamente.
- Despeje na forma com as bananas e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme.
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