Panna cotta de açaí com frutas vermelhas

10min 4 porções

Ingredientes

• 350 ml de polpa de açaí
• 45 gramas de açúcar de coco
• 70 ml de água
• 4 gramas de ágar-ágar em pó
• Frutas vermelhas a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o ágar-ágar com água e leve ao fogo até ferver.
2. Transfira a mistura para um liquidificador.
3. Adicione o açaí e o açúcar, bata até obter uma mistura homogênea.
4. Disponha o líquido em formas pequenas de silicone.
5. Leve à geladeira até firmar por completo.
6. Desenforme e sirva com as frutas vermelhas.

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