Abacaxizinho

30min 3 porções

Ingredientes

• 1 abacaxi médio processado
• 500 gramas de açúcar refinado ou cristal
• 100 gramas de coco ralado médio
• 2 gemas misturadas em temperatura ambiente
• Açúcar cristal para finalizar

Modo de preparo

1. Coloque na panela o abacaxi, o coco e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar.
3. Quando engrossar, adicione as gemas e siga mexendo.
4. Assim que desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
5. Transfira para uma tigela e espere esfriar.
6. Faça bolinhas ou molde abacaxizinhos.
7. Passe no açúcar e está pronto.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br