Quiche de alho-poró com bacon

70min 10 pedaços

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

ingredientes do recheio

• 1 xícara de chá de bacon picado
• 2 xícara de chá de alho-poró fatiado
• 4 ovos
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Temperos a gosto

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa.
2. Amasse bem até que fique consistente e homogênea.
3. Deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos.
4. Depois do tempo necessário, forre, com a massa, uma forma de fundo removível.
5. Leve para assar por cerca de 10 minutos, em forno preaquecido a 180ºC. Reserve.

Modo de preparo do recheio

1. Em uma frigideira, frite o bacon.
2. Quando a carne fritar bem, acrescente o alho-poró e deixe refogar um pouco.
3. Quebre e bata ligeiramente os ovos em um recipiente à parte.
4. Na frigideira, desligue o fogo, acrescente os os ovos e demais ingredientes e misture bem.
5. Disponha todo o recheio sobre a massa.
6. Polvilhe o queijo ralado por cima.
7. Leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
8. Retire do forno, desenforme com cuidado e sirva ainda quente. Bom apetite.

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