Bolacha de fubá e orégano

35min 8 porções

Ingredientes

• 150 gramas de farinha de milho fina
• 50 gramas de farinha de trigo
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• 1 gota de óleo essencial de orégano
• 50 gramas de manteiga sem sal gelada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de água
• Farinha para abrir a massa

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture bem a farinha de trigo, a farinha de milho, o parmesão, o sal e o óleo essencial de orégano.
2. Corte a manteiga em cubinhos e adicione-a à mistura, mexendo com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
3. Acrescente o azeite e o ovo e misture com as mãos até incorporar bem.
4. Aos poucos, vá adicionando a água até formar uma massa lisa, firme e que não grude nas mãos.
5. Em uma bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 3 a 4 milímetros.
6. Modele as bolachas no formato de sua preferência usando um cortador.
7. Coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
8. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
9. Deixe esfriar e já pode servir! Bom apetite.

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