Tempurá de legumes

30min 8 porções

Ingredientes

• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cenoura
• 1/2 beringela
• 10 vagens
• Brócolis branqueado a gosto
• 1/2 abobrinha
• 1/2 cebola
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de água com gás
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Lave e corte os legumes em tiras da espessura que preferir.
2. Em uma vasilha, coloque a farinha, a água gelada, o ovo gelado e misture até formar uma massa homogênea.
3. Junte os legumes e misture bem.
4. Leve para frtar em óleo bem quente pequenas porções até ficarem douradinhas.
5. Deixe escorrer em papel toalha em sirva em seguida .

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