Torta trufada de chocolate com cobertura de frutas vermelhas

70min 8 a 10 porções

Ingredientes da massa

• 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de cacau
• 100 gramas de manteiga
• 1 ovo

Ingredientes do recheio

• 400 gramas de chocolate meio amargo ou amargo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 50 ml de conhaque

Ingredientes da cobertura

• 350 gramas de frutas vermelhas
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de água
• Suco de 1 limão
• Frutas vermelhas e morangos para decorar

Modo de preparo da massa

1. Misture a farinha, o açúcar e o cacau.
2. Adicione a manteiga, o ovo e misture.
3. Embrulhe a massa em plástico filme.
4. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
5. Abra a massa no fundo e laterais de uma forma de fundo removível.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.

Modo de preparo do recheio

1. Pique o chocolate e derreta no micro-ondas.
2. Adicione o creme de leite e o conhaque.
3. Despeje sobre a massa já assada.

Modo de preparo da calda e finalização

1. Adicione todos os ingredientes da calda em uma panela.
2. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
3. Quando a calda engrossar, desligue o fogo.
4. Espere esfriar e despeje sobre o recheio.
5. Decore com morangos e outras frutas vermelhas.
6. Sirva e bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br