Salada de polvo

30min 5 porções

Ingredientes

• 2 cebolas fatiadas
• 1 polvo inteiro e sem cabeça (aproximadamente 1 kg)
• 1 cebola roxa
• Tomate-cereja a gosto
• 1 cenoura ralada
• Cebolinha a gosto
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Coloque 2 cebolas em fatias e o polvo inteiro em uma panela de pressão.
2. Tampe a panela e conte 8 minutos após pegar pressão.
3. Retire o polvo e reserve.
4. Para a salada, basta picar o polvo, cebola roxa, tomate-cereja, cenoura ralada e cebolinha.
5. Juntei tudo e tempere com vinagre de maçã, sal a gosto, páprica doce e azeite.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Bom apetite.

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