Quiche caipira

50min 4 pessoas

Ingredientes para a massa

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo parmesão
• 2 colheres de manteiga
• 2 gemas de ovo
• 1 ovo inteiro
• Sal a gosto

Ingredientes para o recheio

• 1/2 peito de frango
• 50 gramas de bacon
• 1 lata de milho
• 1 cebola média em cubos
• 3 colheres de sopa de palmito
• 2 dente de alho amassados
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• Tempero baiano, azeite e sal a gosto

Ingredientes para a cobertura

• 1 caixa de creme de leite
• 1 ovo
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de queijo gorgonzola

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o parmesão, os ovos, o sal e a manteiga.
2. Misture bem até formar a massa e leve para gelar por 30 minutos.
3. Coloque a massa em uma forma, pressionando bem e espalhando uniformemente, reserve.
4. Em uma panela, coloque o azeite e o bacon, espere dourar.
5. Acrescente o alho amassado e a cebola picada, espere dourar.
6. Adicione o frango, o milho e pamlito para refogar.
7. Por último, coloque os temperos e o cheiro verde.
8. Despeje o recheio em cima da massa, reserve.
9. Em um recipiente, misture o creme de leite, o ovo e o queijo parmesão, misture bem.
10. Coloque a mistura da cobertura por cima do recheio e, por último, o queijo gorgonzola.
11. Leve tudo ao forno a 180 °C por aproximadamente 30 minutos. Está pronto.
12. Agora é só servir. Bom apetite.

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