Ninhos recheados com salmão e cream cheese

45min 2 porções

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 300 gramas de salmão
• Sal a gosto
• 60 gramas de manteiga
• 60 gramas de farinha de trigo
• 1 litro + 300 ml de leite
• Pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 150 gramas de parmesão ralado
• 400 gramas de macarrão Ninho
• 200 gramas de cream cheese

Modo de preparo

1. Doure meia cebola no azeite.
2. Adicione o salmão e ajuste os temperos.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a outra metade da cebola.
4. Quando dourar, coloque a farinha.
5. Espere dourar a farinha e adicione 1 litro de leite aos poucos. Mexa até dissolver.
6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
7. Rale 50 gramas de parmesão em cima do molho e pique o salmão em pedaços menores.
8. Espalhe uma concha do molho no fundo de um refratário e acomode os ninhos de macarrão por cima.
9. Recheie com salmão e coloque o cream cheese por cima.
10. Espalhe o restante do molho por cima e acrescente também 300 ml de leite temperado.
11. Polvilhe mais 100 gramas de queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
12. Sirva e bom apetite.

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