Abobrinha refogada

20min 4 porções

Ingredientes

• 1 fio de azeite ou óleo
• 100 gramas de bacon cortado em cubinhos (opcional)
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 colher de chá rasa de colorau (ou páprica defumada)
• 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 abobrinha média cortada em cubos (cerca de 600 gramas)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, esquente o azeite e frite o bacon no fogo médio;
3. Adicione a cebola e deixe ela dourar, mexendo por vezes (raspe bem o fundo da panela, para a cebola pegar aquele crostinha que o bacon soltou);
4. Acrescente o alho e deixe refogar por mais 30 segundos;
5. Coloque o sal, o colorau, a pimenta e misture;
6. Junte a abobrinha, misture, tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 6 a 8 minutos (a cada 2 minutos, dê uma mexida);
7. Acerte o sal e desligue o fogo;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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